Gotitas del saber – 2: En esta pequeña entrada en el blog, hago un breve resumen del diagnóstico de la diabetes, la identificación de insulina como regulador del azúcar en el cuerpo, y la producción de insulina humana actual. ¡Acompáñame en esta aventura! … More Gotitas del saber – 2: ¿De dónde proviene la insulina humana?
Desde hace mucho tiempo, especialmente desde el romanticismo para acá, la humanidad ha desarrollado un ideal en torno a la bondad de la naturaleza. Jean-Jacques Rousseau hablaba de aquel ser humano “noble salvaje” que le corrompía la sociedad civil. La mayoría de nosotros vivimos en esa sociedad civil, en la urbanidad, donde prevalece crimen, ruido, … More Nada de lo que comemos es “natural” … y eso es BUENO – 1
Hoy se acaba de publicar un artículo de opinión muy importante en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), de la Asociación Nacional de las Ciencias de Estados Unidos. He aquí la ficha: Wu, F., Wesseler, J., Zilberman, Russell, R. M., Chen, C., & Dubock, A. C. (2021, 21 de diciembre). Opinion: … More Científicos solicitan que el arroz dorado salve vidas
Hace unos días atrás se dio a conocer la muy agradable noticia de que las autoridades salubristas de Filipinas le abrieron las puertas a la comercialización del arroz dorado en el país. Para todos los efectos, este es el primer país de Asia que toma esta medida. Previamente, había sido aprobada por las autoridades de … More Se aprueba la comercialización del arroz dorado en Filipinas
Las tecnologías de ingeniería genética han sido clave para la reducción de emisiones de gases de invernadero, disminuyendo así el impacto de la agricultura al medio ambiente y, muy especialmente, en relación con el calentamiento global y sus efectos en la forma de cambio climático. Varios estudios han reiterado ese punto una y otra vez. … More Los transgénicos y el cambio climático
En este blog, hemos estado velando el conteo de ganadores del Premio Nóbel que denuncian las acciones de Greenpeace contra los alimentos producto de ingeniería genética y, en particular, su campaña irracional contra el arroz dorado. Para los que no conozcan la causa, el arroz dorado es un alimento transgénico, cuya ingeniería permite que produzca … More 141 Premios Nóbel denuncian a Greenpeace
En la fotografía que vemos arriba, podemos ver dos avisos muy importantes en cuanto a los alimentos que ciertas tiendas venden y que representan una buena iniciativa a favor de los consumidores. Para muchas personas, el ingerir productos como el maní, los huevos, las nueces, los mariscos o la soya es la diferencia entre la … More Nueva norma federal de etiquetado para OGMs
Declaración de conflictos de intereses: Este artículo no fue financiado por empresa alguna. A tono con lo que decimos en la sección del “Propósito del portal“, no hay conflictos de intereses asociados a este escrito. El uso del glifosato como yerbicida ha penetrado en todas las esferas de nuestra vida. Esto no se debe al amplio … More El glifosato, Monsanto y el más reciente escándalo de la IARC – 1
Nuevas: Gracias a unas personas que se han tomado la gentileza de leer nuestro escrito han provisto una serie de críticas, algunas que fueron bien recibidas. Se ha modificado este artículo a la luz de sus recomendaciones. No tengo el permiso para revelar sus nombres, pero les agradezco con toda mi alma comunicar su parecer. … More Reflexión para el año 2018: elementos para un programa de país desde la razón y las ciencias (Opinión al día, v. 08012018)
El domingo pasado, el Dr. Fernando Cabanillas publicó un artículo en El Nuevo Día titulado “Alimentos `non-GMO’: ¿moda o inquietud legítima?” Contrario a otros escritos en la prensa que tratan el tema, el contenido de la opinión es más equilibrado que lo usual con un genuino intento de exponer al público su convicción médica en torno … More Respuesta al Dr. Fernando Cabanillas en torno al glifosato y la ingeniería genética de los alimentos
Escéptico Humanista 